Das Tzatziki
Den Joghurt in eine Schüssel mit der geriebenen Gurke geben. Eine Knoblauchzehe durch die Knoblauchpresse geben und ebenso hinzufügen. Mit einer Priese Salz, etwas Pfeffer und einer TL-Spitze Kumin abschmecken.
Der Döner
Veggie Fleisch in der Pfanne anbraten. Zeitgleich Salat, Tomaten und Rotkohl waschen und schneiden.
Pita oder Fladenbrot seitlich zu einer Tasche aufschneiden, die Innenseiten mit Tzatiki beschmieren. Nun Fleisch und Salat in dem Brot abwechselnd schichten. Mit etwas mehr Tzatziki und, wer es mag Zwiebeln, garnieren.