süßkartoffeln

  • Süßkartoffel Curry

    Franzi 4. April 2017

    Du brauchst: 600g Süßkartoffeln eine Aubergine 150g Cashews eine kleine Chili zwei Knoblauchzehen zwei rote Zwiebeln etwas Ingwer einen kleinen Bund Koriander oder Petersilie 1 TL Kreuzkümmeln, Chiliflocken 1/2 TL Kurkuma 2 TL gemahlener Koriander 4 TL Curry 6 kleine Tomaten 100g Grünkohl etwas Salz eine frische Limette Du machst: Der Ofen wird auf 200°C vorgeheizt. In der Zwischenzeit werden die Süßkartoffeln geschält und in kleiner Würfel geschnitten (etwa 3x3cm) und in einer…

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