lecker

  • Sauerteigbrot

    Kinderleichtes Sauerteigbrot

    Franzi 29. April 2020

    Ich bin hellauf begeistert. Ewigkeiten habe ich die Finger von Sauerteig gelassen, weil mir der Aufwand unheimlich groß erschien. Tatsächlich ist das aber wirklich kinderleicht gewesen. Wer den Prozess bei Instagram mitverfolgt hat, weiß was für ein Chaos das war (ich habe aufgrund der aktuellen Mehlrarität sogar Weizen selbst gemahlen) – aber es hat geklappt. Und seitdem gibt es zweimal wöchentlich selbstgemachtes Sauerteigbrot. Endlich muss ich nicht mehr auf meine…

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  • Vegane Cookies wie von Starbucks

    Franzi 3. November 2019

    Eines der meist geklickten Rezepte hier auf dem Blog sind übrigens die Cookies wie von Starbucks. Nicht ganz ohne Grund. Die Cookies sind wirklich der (S)Hit. Ich habe die schon in etlichen Varianten gebacken und sie gelingen einfach immer und sind soo unglaublich lecker. Ich…

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  • Wie wichtig ist Frühstück? | Werbung

    Franzi 10. April 2018

    Anzeige | Bei dieser Frage scheiden sich die Geister. Und auch wenn ich mich in meinem Freundeskreis umhöre gibt es etwa 50% die jeden morgen Frühstücken und 50% die gut ohne auskommen. Ich persönlich zähle mich zu denen, die das Frühstück gerne skippen, beziehungsweise nach…

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  • Flammkuchen mit Pfirsichen und Ziegenkäse

    Franzi 20. August 2017

    Ganz offensichtlich bin ich gerade total im Flammkuchen und Ziegenkäse Fieber 😀 Letzte Woche gab es den herzhaften mit Zucchini – heute als “Resteessen” für die Süßschnäbel mit Pfirsich. Ich hatte schon oft mit Obst in Salaten rumgespielt, aber nie in warmen Gerichten. Ganz im…

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  • How to: Sushi selber machen

    Franzi 31. Juli 2017

    Gut Ding braucht gut Weil’. Es hat mich 24 Jahre gekostet herauszufinden, dass ich Sushi liebe!Ich weiß nicht was vorher los war, aber irgendwie hat es mir nie geschmeckt. Bis eine Freundin mich quasi “gezwungen” hat es nochmal zu probieren. Und es war super. Seitdem…

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  • Bananen Pancakes

    Franzi 23. Juli 2017

    Ich habe gefühlt 100 Jahre keine Pancakes mehr zum Frühstück gehabt. Es wurde also mal wieder Zeit. Gibt es einen besseren Zeitpunkt als den letzten Sonntag der Prüfungsphase mit gesunden Pancakes einzuläuten? I daut it. Deshalb gibt es heute welche mit Banane aber dafür ohne…

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  • Rucola-Melonen Salat mit Zitronendressing | Werbung

    Franzi 11. Juli 2017

    Auf Empfehlung meiner Mama habe ich heute mal einen etwas andere Salat mit Rucola und Melone probiert und lieb’s. Gerade an warmen Tagen ist mir absolut nicht nach ‘nem deftigen Mittag, daher passt das wunderbar. Schön leicht und frisch! Die Zutaten habe ich im Sommer…

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  • Bun Cha mit Erdnuss-Sauce

    Franzi 8. Juli 2017

    Ich lieeebe Asiatisches Essen! Gleichzeitig stelle ich mich immer noch recht schwierig es daheim selbst so nachzukochen, dass es wie im Restaurant schmeckt. In letzter Zeit habe ich mich dann aber doch das ein oder andere Mal getraut, ein paar Sachen auszuprobieren. So wie heute…

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  • Fettarme Süßkartoffel-Pommes aus dem Air Fryer | Werbung

    Franzi 8. Juni 2017

    Es ist nun kein Geheimnis, dass die Süßkartoffel Pommes im Ofen eben nicht so knusprig werden wie die im Restaurant. Grund dafür ist, dass die Pommes dort fast immer frittiert werden und somit quasi in Fett schwimmen. Ich selbst habe wirklich alles ausprobiert um meine…

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  • Gefüllte Süßkartoffeln mit Spinat

    Franzi 23. April 2017

    Es ist Sonntag Abend, kein Supermarkt hat offen und ich habe einen riesen Hunger. Das Rezept ist also mehr oder weniger ein “Reste-Essen”. Was nicht heißen soll, dass es nicht ziemlich lecker geworden ist. Ich sollte öfter wieder kreativ werden und einfach mit den Lebensmitteln…

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