kochen

  • Gegrilltes Ofengemüse auf cremigem Hummus – wir kochen mit Etepetete

    Polly 18. August 2020

    *Dieser Beitrag enthält Werbung und ist gesponsort Wir hassen Foodwaste! Ja, HASS ist ein sehr starkes Wort, aber genau passend, wenn es um das Thema Lebensmittelverschwendung geht.Habt ihr euch schon mal gefragt, was die Konsequenz ist, dass im Supermarkt jede Gurke, Birne, Banane usw. gleich ausschaut?Ein riesiger Teil der Ernte landet entweder direkt im Müll, oder wird zur Energiegewinnung zweckentfremdet.Wir haben etwas recherchiert und sind auf die Zahl 50 Millionen…

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  • Vegane Ernährung: 3 einfache Tipps für einen reibungslosen Einstieg

    Polly 22. Januar 2020

    Diesen Januar dreht sich alles um den Veganuary! Zum ersten mal startet die vegane Kampagne auch in Deutschland. Ein toller Neujahrsvorsatz, mit dem man nicht nur lernt sich selbst gesünder zu ernähren, sondern auch unsere Mutter Erde schützt – und die hat es gerade ja…

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  • Schnelles Lemongrass Thai Chicken

    Franzi 22. Mai 2019

    Long time, no see. Aber hier bin ich wieder. Und hab sogar Verstärkung mitgebracht. Polly ist ab sofort mit an Board und gibt dir ebenfalls sämtliche Tipps zu Ernährung und Sport, zeigt dir ihre Lieblingsrezepte und schönsten Reisemomente. Für den Blog, wie er ursprünglich war,…

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  • Zucker ist kein Nährstoff

    Franzi 23. Juli 2018

    Bist du genau so ein Süßschnabel wie ich? Wie die meisten wirst du in deinem Kopf jetzt wahrscheinlich >>JA<< denken. Für unsere Vorliebe für Zucker sogar wissenschaftlich fundierte Gründe: Süße Lebensmittel sind nicht giftig. Unsere Vorfahren haben sich sogar schon daran orientiert, denn wenn etwas…

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  • Ernährungsberater #4 – Kochseminar und Endspurt

    Franzi 7. März 2018

    So laaangsam geht es in den Endspurt. in zwei Monaten steht die Abschlussprüfung an und ich lege langsam los nochmal alles zu wiederholen und zu lernen. Wie ich lerne, was in der letzten Zeit so anstand und meine Gedanken gibt es jetzt: Das Kochseminar Anfang…

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  • Nudelpfanne mit Pilzen und Erbsen

    Franzi 16. Januar 2018

    Heute war mal wieder Resteverwertung angesagt. Am einfachsten geht das wie ich finde mit einer Nudelpfanne. Einfach das ganze Gemüse welches noch im Kühlschrank ist und weg muss kleinschnippeln, anbraten und etwas Sauce dazu. Ich mag das total gerne, denn oft sind bei mir dadurch…

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  • Rucola-Melonen Salat mit Zitronendressing | Werbung

    Franzi 11. Juli 2017

    Auf Empfehlung meiner Mama habe ich heute mal einen etwas andere Salat mit Rucola und Melone probiert und lieb’s. Gerade an warmen Tagen ist mir absolut nicht nach ‘nem deftigen Mittag, daher passt das wunderbar. Schön leicht und frisch! Die Zutaten habe ich im Sommer…

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  • Bun Cha mit Erdnuss-Sauce

    Franzi 8. Juli 2017

    Ich lieeebe Asiatisches Essen! Gleichzeitig stelle ich mich immer noch recht schwierig es daheim selbst so nachzukochen, dass es wie im Restaurant schmeckt. In letzter Zeit habe ich mich dann aber doch das ein oder andere Mal getraut, ein paar Sachen auszuprobieren. So wie heute…

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  • Sommerrollen mit Erdnuss Sauce

    Franzi 22. April 2017

    Mich überkam heute das absolute Verlangen nach etwas asiatischen mit Erdnuss Sauce. Glücklicherweise hatte ich schon alle Zutaten zu Hause und bin nun unheimlich verliebt in das Ergebnis meiner eigens kreierten Sommerrollen mit Erdnuss Sauce. Du brauchst: Für die Sommerrollen: Reispapier Gemüse (Karotten, Gurke, Avocado,…

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  • Vegan Apple Pie

    Franzi 19. Februar 2017

    Auch wenn ich nicht vegan bin, probiere ich hin und wieder ein paar Alternativen aus. Hier ist meine Kreation eines veganen Apfelkuchens 🙂 Guten Appetit ! Du brauchst: 400 g Vollkornmehl 230 g pflanzliche Margarine 8 EL Zucker (ich habe Kokosblütenzucker genommen) 1 Msp. Backpulver…

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