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  • healthy fats

    Our dearest friend: the fats

    Franzi 30. März 2018

    Ooh fats! I dont think there is any other nutrient which is as discussed as fats. Yummy, nurturing and healthy fats. There is so much joy about them and the richness they add to your meal, so in my eyes there is no need to discuss about how healthy they are. If you choose wisely! And if you choose the right fats they should account for 20 to 30 percent…

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  • Die perfekten veganen Quinoa Pancakes

    Franzi 27. Januar 2018

    Auch wenn für mich jeden Tag Pancake-Day sein könnte gibt es dieses Rezept passend zum Start in das Wochenende. Ich kann mich ehrlich gesagt gar nicht mehr daran erinnern, wann ich das letzte Mal Pancakes gemacht habe. Eigentlich eine Schande… weil, Pancakes are life, u…

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  • Kokos-Kürbis Suppe mit Kalechips

    Franzi 19. Januar 2018

    Manche können sich vielleicht noch an die Kiste erinnern die letztens vor meiner Wohnungstür stand. Ein ganze Kiste voller frischer Lebensmittel von Märkische Kiste. In meiner waren Möhren, Feldsalat, Grünkohl, Äpfel, ein Kürbis, Kokosmilch etc. Alles von Bio-Bauern aus der Umgebung. Ich muss ganz ehrlich…

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  • Kürbis Risotto mit Rosmarin

    Franzi 6. August 2017

    Ich hatte schon fast vergessen wie gern ich Risotto esse. Vor einer ganzen Weile dachte ich immer, dass es super schwer sei das selbst zu kochen. Ist es aber gar nicht. Es ist sogar viel einfacher als man denkt. Das erste Mal Risotto habe ich…

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  • Spaghetti mit Nusshack

    Franzi 26. Juli 2017

    Es ist 13:00, der Blick in den Kühlschrank ist traurig. Der Blick aus dem Fenster noch viel trauriger. Was ist das für 1 Sommer? Nun gut, rausgehen und einkaufen ist keine Option also heißt es wieder improvisieren. Um 8:00 Klausur, den Rest des Tages lernen….…

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  • Bun Cha mit Erdnuss-Sauce

    Franzi 8. Juli 2017

    Ich lieeebe Asiatisches Essen! Gleichzeitig stelle ich mich immer noch recht schwierig es daheim selbst so nachzukochen, dass es wie im Restaurant schmeckt. In letzter Zeit habe ich mich dann aber doch das ein oder andere Mal getraut, ein paar Sachen auszuprobieren. So wie heute…

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  • Rote Beete Pesto

    Franzi 28. Juni 2017

    Ich bin immer wieder entzückt, wenn aus meiner Unlust “richtig” zu kochen etwas richtig gutes entsteht. Genau so ein Tag war gestern. Ich hatte Hunger und Lust auf was richtig leckeres aber wenig Muße tausend Zutaten vorzubereiten um danach richtig viel Zeugs abwaschen zu müssen.…

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  • vegane Mini-Pizza

    Franzi 14. Mai 2017

    Was gibt es schlimmeres als an einem Sonntag Abend richtig Heißhunger auf Pizza zu haben, alle Supermärkte geschlossen sind und bestellen würde zu lange dauern? Für mich im Moment gefühlt nichts. Also heißt es kreativ werden und den Teig einfach selber schnell zaubern. Ergebnis ist…

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  • veganes & glutenfreies Brot

    Franzi 20. April 2017

    Als ich letztens im Supermarkt mal auf die Inhaltsstoffe von den abgepackten Broten schaute, sind mir fast die Augen ausgefallen : Ei- und Milchpulver, Zucker, Konservierungsstoffe. So viel überflüssiges Zeugs. Ich bin also ohne Brot nach Hause und habe mich dann selbst an den Ofen…

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  • Vegan Box – Monat April

    Franzi 14. April 2017

    Ich liebe Überraschungen. Schon immer. Aus diesem Grund bin ich auch ein riesen Fan von solchen Monats Boxen in denen man immer wieder neue Produkte entdecken kann. Diese Woche habe ich ein Paket von Vegan Box bekommen. Vorab konnte ich auf der Website zwischen den…

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