Food

  • pesto

    Veganes Pistazien-Spinat Pesto

    Franzi 8. Februar 2018

    Eines meiner absoluten Lieblingsgerichte ist Nudeln mit Pesto. Es ist einfach jedes Mal so einfach und schnell zubereitet – und ich rede nicht vom Fertigpesto aus dem Supermarkt. Wer einmal das Pesto selbst zubereitet hat, wird vermutlich auch nicht nochmal zu einem fertigen zurückgreifen! Dazwischen liegen Welten. Nicht nur was die Inhaltsstoffe betrifft, sondern auch geschmacklich. Das Standart-Pesto besteht meist aus Basilikum, Pinienkernen, Parmesankäse und Öl. Klar, das ist super, aber ich…

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  • Nudelpfanne mit Pilzen und Erbsen

    Franzi 16. Januar 2018

    Heute war mal wieder Resteverwertung angesagt. Am einfachsten geht das wie ich finde mit einer Nudelpfanne. Einfach das ganze Gemüse welches noch im Kühlschrank ist und weg muss kleinschnippeln, anbraten und etwas Sauce dazu. Ich mag das total gerne, denn oft sind bei mir dadurch…

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  • Sushi Bagel

    Franzi 30. Dezember 2017

    Wenn ich eines in 2017 gelernt habe, dann ist es die Liebe zu Sushi. Und vor allem wie einfach es ist sich Sushi selbst zu machen. Es sieht immer nach einem riesen Aufwand aus, aber wenn man es erstmal 1-2 Mal selbst gemacht hat und…

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  • Karotten-Walnuss Nudeln

    Franzi 17. Juli 2017

    OH. MEIN. GOTT. Ich bin absolut verliebt. In letzter Zeit bin ich wieder recht kreativ in meiner Küche und habe heute mal wieder etwas neues kreiert was einfach unglaublich lecker geworden ist. Wie bei all meinen Rezepten ist auch dieses wieder super einfach und schnell…

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  • vegane Rhabarber-Apfel Törtchen

    Franzi 15. April 2017

    Passend zu Ostern gibt es heute noch ein leckeres Rezept welches sich auch super als Geschenk eignet (geht auch ganz schnell für alle Last-Minute Schenker). Du brauchst: Für den Teig: 3EL Zucker Prise Salz 225g Dinkelmehl 120g kalte Butter 1,5 TL Öl 30ml Wasser 1El…

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  • Pochiertes Ei mit Avocado-Toast

    Franzi 31. März 2017

    Das Wochenende steht vor der Tür – wer seine Liebsten mal mit einem fancy Frühstück überraschen möchte findet hier heute eine leckere und gesunde Alternative zum Frühstücksei. Auf Instagram sieht man es mittlerweile überall – Avocadobrot mit einem pochierten Ei. Sieht schön aus, geht super…

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  • Vegane Nuss-Riegel

    Franzi 22. März 2017

    Heute gibt’s mal wieder einen gesunden, veganen Snack für Zwischendurch. Ich bereite mir sowas immer ganz gerne am Wochenende vor, damit ich bei Süß-Hunger in der Woche einfach zugreifen kann und nicht 20 mal zum Kühlschrank laufe und mir jedes Mal “nur noch ein Stück”…

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  • Zucchini-Karotten Suppe

    Franzi 19. März 2017

    Du brauchst: 3 große Karotten 1/2 Zucchini eine kleine Zwiebel Pinienkerne Kokosmilch Frühlingszwiebeln Salz, Pfeffer, Kurkuma, Paprikapulver, Knoblauch, Brühwürfel Du machst: Die Zwiebel und Knoblauch werden klein gehackt und in einem Topf kurz angebraten. Dann werden die Zucchini und Möhren in kleiner Würfel geschnitten und…

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  • Gesundes Dinkel-Müsli

    Franzi 12. März 2017

    Ich kann dir echt nicht sagen, wann ich mir das letzte Mal Müsli im Supermarkt gekauft habe. Nachdem ich mal auf die Inhaltsstoffe geschaut habe, sind mir fast die Augen rausgefallen. Wieder hat es die Marketingabteilung der Müsliproduzenten geschafft, die perfekte Illusion von einem gesunden…

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  • Glasnudelsalat To-Go

    Franzi 22. Februar 2017

    Ich hab mich dazu entschlossen mal wieder ein paar mehr Rezepte zu probieren und mit euch zu teilen. Diese Woche gabs bei mir zum Beispiel mal eine Glasnudelsupper die sich auch super zum mitnehmen für die Abriet oder Uni anbietet: Du brauchst: eine Möhre drei…

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