Süßes

  • Zimt-Knoten

    Super schnelle Zimt-Knoten für den Herbst

    Franzi 13. September 2020

    Wie sehr habe ich diesen Zimt Geruch der sich langsam in der ganzen Wohnung verteilt vermisst? Nachdem ich letztens in eine Bäckerei gestolpert bin um mir schnell etwas für unterwegs zu holen und der Ofen wohl gerade frische Zimtschnecken gebacken hat, wusste ich, dass ich zeitnah unbedingt wieder backen muss! Gerade jetzt wo die Tage kürzer und gemütlicher werden, ist es doch besonders schön bei einem guten Buch und frischen…

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  • Lemon Blueberry Cake

    Polly 25. Juni 2020

    Eine ganze Weile ist es her, seitdem ich meine Kastenbackform das letzte mal aus dem Schrank geholt habe. Warum eigentlich? Ich bin ein sehr großer Fan von klassischem Kuchen aus so einer Backform. Abgesehen davon, dass es oft nicht viel Aufwand braucht, kann man so…

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  • Lemon Tarte – Ein Stück Frankreich am Pfingstwochenende

    Polly 28. Mai 2020

    Freunde, das lange Pfingstwochenende steht vor der Tür und wir wissen alle, was das bedeutet!Es ist mal wieder Zeit ganz groß aufzutischen und vor allem etwas besonderes zu backen. Viel zu lange ist es außerdem her, dass ich mich mal wieder an der französischen Patisserie probiert…

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  • Rhabarber-Vanille Kompott – wie von Oma

    Polly 7. Mai 2020

    Ich geb’s zu! Ich hab noch nie mit Rhabarber in der Küche hantiert. Ihr seid also Zeugen meines ersten Versuches. Am Wochenende haben wir einen Spaziergang mit dem Hund gemacht, ein klassischer Sonntagsspaziergang durch Brandenburg. Die Region um den Krampnitzsee kann ich allen Berlinern nur…

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  • Leckeres und saftiges Brioche

    Polly 30. April 2020

    Die französische Patisserie hat es mir ziemlich angetan. Ich habe mittlerweile auch herausgefunden, warum ich nie so gern gebacken habe. Ich brauche immer den gewissen Kick in der Küche. Die meisten Rezepte, die ich vorher gebacken habe, waren so simpel, dass ich am pfuschen war…

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  • Veganes und proteinreiches Mango-Vanille Eis

    Polly 28. April 2020

    Wer denkt bei dem aktuellen Wetter und den Sonnenstrahlen nicht permanent an Eis? Also ich schon! Ich muss auch gestehen, dass ich mich die letzten Wochen ziemlich häufig mit Ben&Jerry’s vollgestopft habe. Das habe ich dann, aber auch schnell gesehen und auch wenn die meisten…

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  • Zitronenkuchen – der französische Klassiker!

    Polly 19. April 2020

    Was ist nur los? Die Corona Zeit macht aus mir einen komplett neuen Menschen. Zumindest in der Küche hat sich so einiges verändert. Ihr kennt mich, backen war noch nie meine Leidenschaft! Das ist auch noch absolut harmlos ausgedrückt. So oft stand ich schon fluchend…

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  • Vegane Bananen-Hafercookies

    Polly 2. April 2020

    Mit Bananen ist es wie mit Avocados. Du kaufst sie grün, wartest Tage darauf, dass sie endlich etwas reifer und süßer werden und nichts passiert. Eines morgens wachst du auf und sie sind braun.Kaum jemand, hat gern ultra matschige Bananen in seinem Porridge.Bananenbrot backen wäre…

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  • Sauerteig Bananenbrot mit selbstgemachter Nussbutter

    Polly 31. März 2020

    To die for! Genau so und nicht anders muss dieser Artikel beginnen. Denn dieses Sauerteigbrot mit Banane und hausgemachter Nussbutter ist einfach zu sterben lecker. Übrigens kam die Inspiration zu diesem Rezept als wir auf Bali waren. Wir hatten etwas ähnliches auf Nusa Lembongan zum…

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  • Der leckerste Carrot Cake ever

    Franzi 29. März 2020

    Tut mir leid, aber ich musste diesen Titel einfach wählen – es ist tatsächlich der leckerste Carrot Cake ever. Und dazu ist das Rezept so easy und schnell gemacht. Also unbedingt ausprobieren!!! Wir wollen Beweisfotos! Heut ist ein verregneter Sonntag und wirklich der beste Tag…

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